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Des produits de qualité

Le foie gras de qualité dite "EXTRA", que je travalle provient de fermes du Sud-Ouest de taille humaine avec des normes et chartes de qualité très élevées qui font partie de l'I.G.P ( Indication Géographique Protégée) SUD OUEST. Ce sont des canards de race Mulard dit "canard gras".

 

Tous les produits que j'ajoute pour mes recettes sont en majorité de la région du Sud-Ouest avec si possible des appellations reconnues.

  • Foie gras I.G.P  Sud-Ouest.
  • Piment d'Espelette A.O.P
  • Sel de Guérande

 

J'ai fait le choix de ne mettre aucun ADDITIF, NI SUCRE, NI CONSERVATEUR dans mes conserves, pour garder la saveur des produits de qualité que je vous propose.

 

Mon laboratoire applique les normes sanitaires en vigueur sous le numéro FR 33.199.478 CE.